Limón Destilado

CITRUS AURANTIFOLIA

Definición: El aceite esencial es obtenido por destilación del jugo o fruto entero de Citrus aurantifolia Swingle. Es soluble en la mayoría de los aceites y en aceite mineral. Es insoluble en glicerina y en propilén glicol. Los aceites esenciales pueden obtenidos por destilación o expresión. Son destilados para eliminar terpenos y sesqui terpenos.

Características Organolépticas:

Características Físico-Químicas:

Usos y/o beneficios: Se usa principalmente en la elaboración de refrescos de cola y como saborizante en toda la industria alimenticia, para uso en elaboración de aromatizantes de ambiente, fragancias finas y como repelente de insectos natural. 

Proceso de Extracción: Destilación por arrastre de vapor de la fruta molida.

Principales  Componentes: D'limoneno, Beta pineno, Para-cimeno, Gama terpineno, Terpinoleno, Alfa terpineol, Gama terpineol, Acetato de nerilo, etc.

Aplicaciones: Agente saborizante que se utiliza ampliamente en la elaboración de bebidas refrescantes carbonatadas y no carbonatadas, dulces, panificación, goma de mascar, nieves, helados, jarabes, etc. La dosificación varía dependiendo del tipo de producto y de la intensidad deseada en el producto final.

Almacenaje: Almacenar en su envase original cerrado herméticamente, en un lugar fresco, seco, protegido del polvo, la luz directa y fuentes de calor.

Precauciones: Como todos los aceites cítricos se recomienda que no se aplique  cuando una persona vaya estar expuesta de manera directa a los rayos del sol. Nunca debe aplicarse sobre la piel ni ingerirse ó aplicarse mediante aromaterapia sin haber sido previamente diluido hasta niveles que no constituyan un riesgo para la salud.